食材、玉米粉200g，面粉400g，酵母2.5g，绿豆200g，面包糠适量
1、绿豆加少量水放电饭锅里煮熟，加水的量介于煮饭和煮粥之间，绿豆煮熟后水正好煮干。用盛饭的勺子一压绿豆就变成沙，或者将煮好的绿豆放铁盆子里用擀面母2.5g倒在碗里用温水化开，边和面边少量多次倒入酵母水，然后再适理凉水揉成光滑的面团。化酵母的水以温温不烫手为宜，水温太高酵母会被烫死，面就发不起来。
2、揉好的面团盖上盖子静置两小时发酵，当面团膨胀至两倍大就发好了，用手轻轻一戳里面有很大的蜂窝，如果蜂窝较小盖上盖子继续发酵一会。
3、砧板上撒少许面粉防止粘黏，将发酵好的面团拿出来揉成光滑长条，再用刀切成小挤子。小挤子搓圆后压扁，再擀成圆片，舀一勺绿豆沙，像包包子一样包上陷，包好后在面板上用手压成饼，再沾上面包糠。
4、电饼铛加热，倒少许油，放入玉米饼煎得两面金黄，煎的过程中多翻几次可以避免表面煎糊。
河南邓州油烙馍的做法
主料：面粉250克，葱花适量
辅料：盐2克，玉米油1勺
做法：
1.250克面粉加2克盐，倒入温水搅成面絮。
2.加入一勺玉米油。
3.柔成光滑的面团，上面抹上一层油。
4.盖上保鲜膜腥发半小时。
5.油酥：面粉、盐、葱花放入碗中，浇入热油搅拌均匀。
6.面团拿出稍整理一下(不需要揉面），分成四个小剂子。
7.取一个剂子，用擀面杖擀成薄纱长方形。
8.抹上油酥。
9.从上往下卷起。
10.然后再从一边卷起成圆形，尾部压在下面，用手从上往下按扁。
11.全部做好。
12.平底锅刷油烧热。
13.放入饼坯，上面刷一层油，小火慢烙。
14.烙至两面金黄色，就可以了！
河南邓州油烙馍的做法
首先，面粉500克，加入400克清水，先揉拌成面碎儿，再揉成光滑面团，在盆中盖上保鲜膜，醒发半小时。
其次，准备葱花50克，五香粉十克，食用盐50克。
然后，半小时后，把面团再次揉光滑铺在案板上，擀成一大块薄饼，在薄饼上面撒上50克食用盐，加入50克食用油，摊均匀缙云的撒上葱花，五香粉，再把面饼折叠起来，用擀面杖擀成薄饼。
最后，在电饼铛里放入适量的食用油，油热之后把饼放进去等煎至两面金黄即可。
河南邓州油烙馍的做法
主料小麦面粉300g 辅料油适量盐适量水160g 步骤1.准备材料。
2.水缓缓的加入面盆中，边加入边搅拌，拌成面絮。
3.拌好的面絮，活成面团，如果觉得在盆中不是很好活的话，也可以把面絮倒入案板上活成团。
4.活好的面团用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮。
5.面皮上倒入适量的油。
6.用拆叠面皮的方式让整个面皮粘满油。
7.再均匀的撒上盐，也可以用同样的折叠方式让整个面皮粘满盐。
8.从一端卷起，在卷的过程中注意用手按一按挤出里面的空气。
9.再从一端卷起，用手压一压。
10.再用擀面杖擀成大约7-8毫米厚的饼。
11.锅中倒入油，让油涂抹整个锅。
12.放入饼，转中小火炕大约4-5分钟。
13.翻个面再炕个4-5分钟，转小火再翻个面这样重复几次直到炕熟。