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平时我们身体不舒服的情况时有发生，特别是对女性来说就更加的平常了，一般主要是容易出现气血不足的现象，这也是女性最影响身体的情况，在有了气血不足后女性一般会显得特别憔悴，而且没有精神，脸色还会特别难看，对女性的身体还有容貌都是影响，这样的情况就需要进行食补了，一般可以做补气养血鸡汤进行调理。下面就来了解一下做法。
食材：
主料：乌鸡一只
补气补血乌鸡汤制作方法和步骤：
1、将鸡肉洗净，切块(大小适中)。
2、锅中烧水。
3、待水烧开，倒进鸡肉，不盖锅盖，焯三分钟。
4、捞起备用。
5、红枣去核(方法：用刀拍扁后，用手掰开即可去核。)，圆肉、花旗参、枸杞分别洗一下，捞起。
6、另用汤锅装水，水的份量大约是鸡肉的五六倍。
7、倒进乌鸡、红枣、花旗参、圆肉、杨柳、姜片，煲开后慢火煲90分钟。
8、这是煲好的乌鸡汤，加少许盐调味。
9、装碗，香气扑鼻。喝汤，鸡肉可当一个菜食用(蘸酱油食用)。
通过上述的介绍，我们知道了在有气血不足的情况后，如何做补气养血鸡汤来进行进补，在做这种鸡汤的时候要注意方法和火候，一般放的各种补气养血的药材不要太多了，放太多了就会失去鸡汤原来的鲜美味道，一般通过一段时间的饮食调理后就会恢复。