最佳答案
1、牛肉切成大块,用冷水浸泡净血水。
2、冷水下锅,加入料酒煮去浮沫,用温水洗净。
3、白萝卜切片,葱白切段,姜切片,小葱和香菜切末。
4、电压力锅内加入牛肉和适量水,放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒,炖煮55分钟。
5、捞出牛肉块放凉。
6、捞出牛肉汤中的其他辅料,放入萝卜片和盐炖煮10分钟左右。
7、牛肉放凉后切片,放入汤内,撒上葱、香菜末和胡椒粉。
1、牛肉切成大块,用冷水浸泡净血水。
2、冷水下锅,加入料酒煮去浮沫,用温水洗净。
3、白萝卜切片,葱白切段,姜切片,小葱和香菜切末。
4、电压力锅内加入牛肉和适量水,放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒,炖煮55分钟。
5、捞出牛肉块放凉。
6、捞出牛肉汤中的其他辅料,放入萝卜片和盐炖煮10分钟左右。
7、牛肉放凉后切片,放入汤内,撒上葱、香菜末和胡椒粉。