最佳答案
食材明细：苦瓜1根、排骨250克、红豆50克、姜2片、八角2个、香叶2片、盐适量。
1、准备好所有食材，清洗干净
2、红豆先泡发洗干净备用！
3、排骨切块焯水后备用！
4、苦瓜切块备用！
5、先把排骨和红豆先放锅里加水没过！加入姜块，八角，香叶。
6、等汤开了再放入苦瓜煲1小时，加盐调味就可以出锅了。
凉瓜排骨汤最正宗的做法
1.准备食材:买一根排骨，一根苦瓜，一块姜
2. 把排骨砍成小块，放入锅中焯一遍水，再清洗一下放入砂锅中，加入姜片，胡椒粉，料酒，适量的清水，大火煮开再小火煲40分钟。
3.把苦瓜切成块，入锅中加一勺盐焯一下水去苦味。
4.排骨煲到40分钟，加入焯好水的苦瓜，小火煲15分钟既可。
凉瓜排骨汤最正宗的做法
苦瓜要把籽去干净，然后用清水浸泡一会儿，在锅里放水，然后放点盐，等水开了放苦瓜焯一下水，捞出备用，排骨洗干净后也要焯一下水捞出，再重新放水，放排骨、苦瓜、再加点黄豆姜片用大火煲开转小火煲一个小时然后放盐和鸡精就好了
凉瓜排骨汤最正宗的做法
用料
排骨 500克
苦瓜 一个
盐 适量
姜 3片
做法步骤
步骤 1
排骨焯水放姜片料酒，苦瓜去囊，切块
步骤 2
焯好水的排骨放入锅内，加入适量清水及苦瓜，放三片姜，大火煮开转小火煲一小时即可
步骤 3
出锅前加入适量盐即可，清热解毒的苦瓜排骨就好了，有喜欢黄豆的朋友也可加适量黄豆进去