最佳答案
食材明細：苦瓜1根、排骨250克、紅豆50克、姜2片、八角2個、噴鼻葉2片、鹽適量。
1、籌備好全部食材，清洗乾淨
2、紅豆先泡發洗乾淨備用！
3、排骨切塊焯水後備用！
4、苦瓜切塊備用！
5、先把排骨跟紅豆先放鍋里加水沒過！參加姜塊，八角，噴鼻葉。
6、等湯開了再放入苦瓜煲1小時，加鹽調味就可能出鍋了。
涼瓜排骨湯最正宗的做法
1.籌備食材:買一根排骨，一根苦瓜，一塊姜
2. 把排骨砍成小塊，放入鍋中焯一遍水，再清洗一下放入砂鍋中，參加薑片，胡椒粉，料酒，適量的凈水，大年夜火煮開再小火煲40分鐘。
3.把苦瓜切成塊，入鍋中加一勺鹽焯一下水去苦味。
4.排骨煲到40分鐘，參加焯好水的苦瓜，小火煲15分鐘既可。
涼瓜排骨湯最正宗的做法
苦瓜要把籽去乾淨，然後用凈水浸泡一會兒，在鍋里放水，然後放點鹽，等水開了放苦瓜焯一下水，撈出備用，排骨洗乾淨後也要焯一下水撈出，再重新放水，放排骨、苦瓜、再加點黃豆薑片用大年夜火煲開轉小火煲一個小時然後放鹽跟雞精就好了
涼瓜排骨湯最正宗的做法
用料
排骨 500克
苦瓜 一個
鹽 適量
姜 3片
做法步調
步調 1
排骨焯水放薑片料酒，苦瓜去囊，切塊
步調 2
焯好水的排骨放入鍋內，參加適量凈水及苦瓜，放三片姜，大年夜火煮開轉小火煲一小時即可
步調 3
出鍋前參加適量鹽即可，清熱解毒的苦瓜排骨就好了，有愛好黃豆的友人也可加適量黃豆出來