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白豆蔻是一种中药材，可是它也可食，服用其能够让人健脾开胃，提升胃口，还能促消化。并且其提取液还有利于毁坏肿瘤细胞的安全防护因素，可以提高病人机体免疫功能。白豆蔻的吃法是如何的?
1.白豆蔻忌见火。
2.可破碎但不能炒用，不然将丧失或变弱其独有的芬芳美味可口。
3.湿温初起，身热不扬，胸闷气短不饥，湿胜于热者，可与甜杏仁、薏米仁、长石等搭配。
4.脾胃寒湿呕吐者，可与半夏、藿香、姜片等搭配。
5.烹饪主要用途：作调味品，可去臭味，提鲜辛。用以配置各种各样卤汤及供制卤猪肉、烤鸭的用处。亦为咖喱酱原材料之一。
白豆蔻的作用与功效-作用主冶
化湿浊、健脾养胃、除撑胀
白豆蔻偏入上、中二焦，行得通汽化湿、醒脾健胃消食，常见于医治腹胀、食欲不佳等症，还擅于医治脾胃不和引发的岔气刺疼、恶心干呕、胸闷气短肾区疼痛、恶心想吐、肠鸣腹泻等不适感。
清热解毒去湿、祛邪利湿
白豆蔻利湿作用明显，特别是在擅于去除暑湿，是夏时季节的日常保健上品，适用湿温初起引发的畏寒症状，症见头痛、人体酸困、胸闷气短、下午畏冷、舌苔发白结实等。
宽膈行滞、降逆止呕
白豆蔻性温味辛，有益于温中散寒，因此能充分发挥温脾养胃、降逆止呕、宽膈行滞的作用，善治胃寒引发的脘腹冷痛、寒阻中焦引发的呃逆与妊娠呕吐、胃气上逆引发的生完孩子呕吐、胃气虚冷引发的反胃酸、食欲饮食搭配等不适感。若是胃寒呕吐，可与半夏、藿香、姜片等配搭当药，有益于散寒止呕；若是小儿吐奶，可与白蔻、甘草等配搭，有益于养胃止吐。