有机菜花怎么炒才好吃

材料

有机花菜小半棵，鲜虾仁半斤，木耳，葱头各适量

做法

1、有机花菜切小朵洗净泡半小时，锅中水开放入适量盐，放入花菜，大概有七分熟时捞出

2、鲜虾剥成虾仁，放少量料酒，生抽，盐，鸡精，腌15分钟左右，

3、锅中热油，放入葱头爆香，放入木耳先炒

4、加入有机花菜翻炒，加入适量盐，少量水，稍焖一会儿，

5、加入虾仁翻炒匀，加盖焖到虾仁全部变色，加入鸡精翻匀就好了。

有机菜花怎么炒才好吃

材料：有机菜花一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖，大蒜叶一根，小红辣椒三个 。

步骤： 1.菜花朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。

2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用 。

3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段。

4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香 。

5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分。

6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香 。

7.倒入红辣椒段和菜花，翻炒几下。

8.加入一汤匙生抽。

9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右。

10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右即可 。

有机菜花怎么炒才好吃

先把花菜掰下来用盐水泡一下，清洗干净之后，在锅中放入食堂的五花肉片，煸炒出香味，再加入适量的盐再把菜花放进去按照均匀，放入蚝油。

有机菜花怎么炒才好吃

有机菜花炒之前要用盐水浸泡，去除虫卵和农药残留。

炒菜花前注意焯水，让菜花吃起来脆嫩可口。

炒菜时，先冷锅热油，放姜蒜暴香，放花菜快炒，出锅前放盐，蚝油，鸡精，白楜椒粉，少许热水，炒匀即可出锅。