最佳答案
食材
五花肉 250克 、 包菜 1个 、 大蒜 5瓣 、 蒸鱼豉油 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 花生油 适量 、 料酒 1勺 、 生姜 3片 、 八角 2个
烹饪步骤
1.将包菜洗干净 手撕小块 只要叶片 不要梗 起锅烧油 将菜叶倒入翻炒至断生 盛出备用
2.将五花肉洗净焯水
3. 加入料酒姜片大料去腥 大蒜切成蒜末
4.五花肉切片 锅中少许油 将五花肉片铺平煎至两面金黄
5.将煎出来多余的油脂倒出 倒入蒜末翻炒出香味 倒入蒸鱼豉油 蚝油 翻炒均匀
6.倒入刚才炒好的包菜叶 继续翻炒均匀 出锅前加盐 翻炒均匀 出锅装盘
手撕包菜炒肉最正宗的做法
用料
包菜 1个
瘦肉 100-200g
小辣椒 5g
蒜末 3g
盐 2勺
胡椒粉 1g
老抽 2g
鸡精 1g
瘦肉手撕包菜的做法
首先，准备一个包菜
把包菜撕成小块，用清水洗干净，沥干水
打开火准备开炒，待锅烧热，放油
油加热后放蒜末干辣椒，爆炒（炒出香味）倒入包菜翻炒2分钟
小炒一分钟后，把瘦肉下锅翻炒
待炒出香味儿放盐、鸡精、胡椒粉、老抽等配料，翻炒一分钟，就可以出锅啦！
手撕包菜炒肉最正宗的做法
1.包菜洗净后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成两段;
2.五花肉洗净后切成薄片;
3.锅中放入适量油,放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出；
4.锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅；
手撕包菜炒肉最正宗的做法
1. 手撕包菜，手撕才有灵魂
2. 肉丝，腐竹，胡萝卜
3. 蒜，小米辣，葱备好
4. 起锅放油下葱蒜小米辣辣豆豉
5. 下入肉丝煸炒出香味，烹黄酒
6. 下入食材，包菜胡萝卜腐竹
7. 翻炒均匀，至食材断生
8. 调味，加生抽，少许糖，盐，鸡精，炒熟即可！
9. 成品，美味出锅！