最佳答案
好需要的食材：新鲜的苏子叶、糯米粉1000克、红豆、白糖、食用油。
步骤一、先将新鲜的苏子叶清洗干净，然后再晾干水分，为了让苏子叶更翠绿，也能不流失水分，可以在上面均匀地涂抹上一层食用油，准备好之后将苏子叶先放在一边备用。
步骤二、先用150克的开水将三分之一的糯米粉烫一下，然后用350克的温水将剩下的糯米粉和面，这两样都做好之后，将它们混合在一起搅拌均匀，然后揉成面团，尽量将面团揉的硬一点，太软的话之后做苏叶糕的时候会不成形，这样就形象美观了。
步骤三、接下来就是制作馅料了，将红豆放在锅里煮熟，然后放在盆子里捣碎，再撒上白糖搅拌均匀就可以了。红豆不要煮的太烂，开花就行了，水分一定要控干，不然的话包起来就不方便了。
步骤四、面团揉好之后就要开始做面剂子了，首先要在案板上和手上涂一层食用油，这样是为了等会面团粘在案板上和手上。取出来之后，将面团分成大小均匀的面剂子。将所有的面剂子先用保鲜膜覆盖起来，要不然容易晾干外皮，做的时候取出来一个就行了。
步骤五、拿出一个面剂子，用手整理成薄皮，然后放入一勺红豆馅，然后将两边对折起来封口，口一定要封紧，要不然蒸的时候容易开口。封好之后，拿一个苏子叶包在红豆包的外面。
步骤六、锅中放入足量的清水，烧开以后，将包着苏子叶的红豆包放进去蒸制20分钟就可以了。
蒸好的苏叶糕闻着就有一股特殊的清香，吃起来更是软糯香甜。