最佳答案
好須要的食材：新鮮的蘇子葉、糯米粉1000克、紅豆、白糖、食用油。
步調一、先將新鮮的蘇子葉清洗乾淨，然後再晾乾水分，為了讓蘇子葉更翠綠，也能不用散水分，可能鄙人面均勻地塗抹上一層食用油，籌備好之後將蘇子葉先放在一邊備用。
步調二、先用150克的開水將三分之一的糯米粉燙一下，然後用350克的溫水將剩下的糯米粉跟面，這兩樣都做好之後，將它們混淆在一起攪拌均勻，然後揉成麵糰，盡管將麵糰揉的硬一點，太軟的話之後做蘇葉糕的時間會不成形，如許就抽象美不雅了。
步調三、接上去就是製作餡料了，將紅豆放在鍋里煮熟，然後放在盆子里搗碎，再撒上白糖攪拌均勻就可能了。紅豆不要煮的太爛，開花就行了，水分一定要控干，不然的話包起來就方便利了。
步調四、麵糰揉好之後就要開端做面劑子了，起首要在案板上跟手上塗一層食用油，如許是為了等會麵糰粘在案板上跟手上。取出來之後，將麵糰分紅大小均勻的面劑子。將全部的面劑子先用保鮮膜覆蓋起來，要不然輕易晾乾外皮，做的時間取出來一個就行了。
步調五、拿出一個面劑子，用手收拾成薄皮，然後放入一勺紅豆餡，然後將兩邊對摺起來封口，口一定要封緊，要不然蒸的時間輕易開口。封好之後，拿一個蘇子葉包在紅豆包的表面。
步調六、鍋中放入足量的凈水，燒開以後，將包著蘇子葉的紅豆包放出來蒸制20分鐘就可能了。
蒸好的蘇葉糕聞著就有一股特其余清噴鼻，吃起來更是軟糯甜蜜。