最佳答案
1、食材准备：猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。
2、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。
3、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块
4、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜。
5、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。
咸猪脚 咸蹄膀怎么烧最好吃
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步骤1/5蹄膀放锅中用沸水煮5分钟，去血水，洗净，捞出步骤2/5锅中放油烧热，放入大蒜，生姜，爆香，然后放入碎冰糖，炒红步骤3/5放入蹄膀，翻炒至变色，放入黄酒，老抽，生抽，八角，桂皮，步骤4/5烧开以后，放入电高压锅煮35分。
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去骨蹄膀1个、春笋1个、姜适量、蒜适量、八角适量、草果适量、桂皮适量香叶适量、冰糖适量、酱油适量、料酒适量、味精适量、油适量、盐适量。蹄膀如何烧汤好吃食材清单肘子肉 1.5斤 、 盐 199粒 、 淮山 一根 、 甜玉米 一个 、 红。
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1、食材：蹄膀500克，大料50克，干辣椒10克，花椒5克，老白干白酒2小盖，酱油 两勺，冰糖10克，盐2小勺，葱10克，鸡精少许，生姜1块。2、新鲜的蹄膀洗净，冷水下锅，加入两盖白酒下锅焯水，焯至五分熟起锅，用冷水冲精泡沫。3、。
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1、肘子切小块，洗净。海带丝漂洗（因为盐多所以多洗一下）。葱切段，小葱切葱花。酸菜切丝。 2、肘子下锅（高压锅），到上汽在下海带丝，酸菜，大葱，姜，花椒，胡椒。3、然后煮到上汽后6到7分钟。起锅。。
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用料：猪脚 半只 、 生姜，八角，桂皮，干辣椒 适量 、 冰糖 适量 、 调料：老抽，黄豆酱，辣豆豉 ，香藤根适量，料酒 适量烹饪步骤1、猪脚崭小块，焯水（放一块拍扁的生姜，一些料酒去腥），捞出，用凉水冲洗一会。2、热锅，放油（一。
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材料咸猪蹄一个，黄豆100g，葱适量，姜适量，糖少许，料酒一勺做法1.黄豆、咸猪蹄泡一夜，洗净备用。葱姜切片2.取砂锅一只，放入咸猪蹄和黄豆，葱姜烧开后加入料酒烧沸撇去浮沫，改小火慢炖，炖至猪蹄烂，黄豆酥，加糖调味即可有知道咸猪脚。
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