最佳答案
第一步 1.先把九节虾在背上开刀,去肠,一分为二,去虾头,洗净。
第二步 2.稍晾干,摆盘。把大蒜切成蒜蓉放在虾肉中间,四周放点姜丝,上锅蒸6-7分钟。
第三步 3.蒸虾的同时准备沾酱小碟,配料:姜末,生抽,橄榄油,醋少许,芥末。
第四步 4.虾皮变红,表示此时虾肉已熟,关火,上桌。
干蒸大虾的做法
1.豆芽掐去头尾，洗净，虾米用温水泡软。
2.锅内放水烧开，将豆芽氽水捞出。
3.锅放少许油烧热，瀑香葱姜，加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加香菜段拌匀，淋入香油即成。
干蒸大虾的做法
干蒸大虾正宗做法蒸干虾的做法步骤
步骤 1
蒸锅大火烧开水
步骤 2
水开后将活虾上屉
步骤 3
中小火蒸四十分钟
步骤 4
最后十分钟撒盐翻拌
步骤 5
关火