最佳答案
牛肉煮好不要马上捞出来
牛肉煮完之后放在汤中浸泡,这样做可以更好的入味,但是浸泡时间不要太长,会影响食用口感。
牛肉是生活中较为重要的肉类,本身是有着较重的腥味,食用之前是一定要焯水的。
牛肉焯水时建议冷水下锅,这样做有两个目的:更好的保持牛肉鲜嫩的质感、牛肉中残留的血迹和腥味处理的更加干净。
牛肉煮好不要马上捞出来
牛肉煮完之后放在汤中浸泡,这样做可以更好的入味,但是浸泡时间不要太长,会影响食用口感。
牛肉是生活中较为重要的肉类,本身是有着较重的腥味,食用之前是一定要焯水的。
牛肉焯水时建议冷水下锅,这样做有两个目的:更好的保持牛肉鲜嫩的质感、牛肉中残留的血迹和腥味处理的更加干净。