最佳答案
研究人员说；血液中铁含量高的人可能比铁含量较低的人受中风的伤害更内重。西班牙何塞容普·特鲁塔医科大学的研究人员说，在一种称为“氧化应激反应”的过程中，铁可能会与有损细胞的化学物结合在一起。越来越多的证据表明，铁的摄人过多与过少几乎同样有害。这项研究又是一例明证。此外，铁含量高还与心脏病发作的危险性增大有关。领导这项研究的安东尼.达瓦洛斯博士说：“体内铁含量过高可能会使脑细胞内形成更多的自由基，从而使中风更加严重。”达瓦洛斯领导的研究小组对100位中风患者血样中的铁蛋白含量进行了检查。铁蛋白是铁含量的一个指标。达瓦洛斯在《神经学》杂志发表报告说，在这些患者中，有45人出现了诸如语言含糊不清等脑损伤加重的迹象，他们的铁蛋白含量远远高于中等水平。他说，一些人的铁含量有自然偏高的倾向。他说：“正常人的铁储存量随年龄增加而升高，但一小部分人体内铁的积累却加快了。建议这些人采用低铁饮食。对心血管疾病患者或易患心血管疾病者，我们应当像检测胆固醇或葡萄糖含量一样检查血液中的铁蛋白含量。”对大多数人来说，铁的主要来源是红色肉类。