最佳答案
要了解青花素是什么。青花素是一种天然环氧萜类物质，它广泛存在于植物中，如芹菜、香菜、茴香等。青花素具有很多保健功效，可以降低血糖、降低血脂、预防癌症等。
那么，火龙果的皮是否含有大量青花素呢？其实，火龙果的皮中含有一定量的青花素，但是并不是非常丰富。相比之下，芹菜、香菜等绿叶蔬菜中的青花素含量更高。因此，如果想要摄入更多的青花素，可以选择多吃一些绿叶蔬菜。
此外，火龙果的皮虽然含有青花素，但是却存在一定的毒性。如果食用过量，可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。因此，一般情况下，建议将火龙果外皮去掉后再食用。