请问揽锅菜的做法

提问者:用户WDPW 更新时间:2024-12-28 19:10:28 阅读时间: 2分钟

最佳答案

1、蕨菜干用温水泡发备用;

2、把卤料放入锅中开始卤肉,不放盐。大约1小时左右即可,卤好捞出备用;

3、蕨菜干切成小段,卤肉切成片;

4、白菜切好,备好郫县豆瓣酱、粉条、葱;

5、放少许油,放入郫县豆瓣酱和葱翻炒;

6、放入卤肉翻炒,然后放料酒和生抽;

7、放入蕨菜翻炒一会,加入清水炖煮;

8、放入粉条一起煮,3至5分钟左右,之后放蚝油和盐;

9、放入酥肉丸子、白菜和豆腐,炖煮3分钟左右;

10、出锅即可。

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