最佳答案
1、蕨菜乾用溫水泡發備用；
2、把鹵料放入鍋中開端滷肉，不放鹽。大年夜概1小時閣下即可，鹵好撈出備用；
3、蕨菜乾切成小段，滷肉切成片；
4、白菜切好，備好郫縣豆瓣醬、粉條、蔥；
5、放少許油，放入郫縣豆瓣醬跟蔥翻炒；
6、放入滷肉翻炒，然後放料酒跟生抽；
7、放入蕨菜翻炒一會，參加凈水燉煮；
8、放入粉條一起煮，3至5分鐘閣下，之後放蚝油跟鹽；
9、放入酥肉丸子、白菜跟豆腐，燉煮3分鐘閣下；
10、出鍋即可。
請問攬鍋菜的做法
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