最佳答案
冬蟲花煲雞湯的功能是很大年夜的，蟲草花不是蟲草的花，而是用人工培養的，用蟲子本體培養出的花朵，這蒔花朵富含有豐富的真菌類，並且存在降血壓，防衰老，抗消炎，鎮痛的感化，不過近些年來，非常受人歡送的還是用東城花煲各種湯，湯中保持原汁原味，不要加太多的配料，直接下鍋用砂鍋慢慢燉煮，味道會更好。
食譜簡介
蟲草花，不是蟲草的花，它是人工培養
的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包含穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。為了跟冬蟲草差別開來，聰慧的商家起了一個美麗的名字，把它叫做「蟲草花」，蟲草花表面上最大年夜的特點是不了「蟲體」，而只有橙色或許黃色的「草」，而功能則跟蟲草差未多少，均有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、平靜、降血壓、進步機體免疫才能等感化。
頻年來，這種金黃的蟲草花開端遭到大年夜家的歡送。蟲草花燉出的湯很鮮，又潤澤，是冬天滋補的好食材。價格不貴，在一德路品質很好的蟲草花，不過是200元一斤，買2兩返來，可能燉10次湯了，比起矜貴的蟲草，布衣多了。
材料
主料：鮮雞300G蟲草花15G
配料：姜1塊
做法
1.鮮雞洗凈，斬件。姜去皮，切片。
2.將蟲草花，雞塊，姜塊放入紫砂煲中，參加開水，慢燉2個半小時，下鹽調味即可。
3.假如不紫砂鍋，就拿一個燉盅，將食材放入，加開水，放入大年夜鍋中慢燉2個半小時咯。