最佳答案
我們一般吃的雞蛋，表面都會分為蛋清跟蛋黃兩個部分新鮮的雞蛋蛋清跟蛋黃分辨呈現兩種狀況，這兩種狀況是相互斷絕的，而雞蛋假如存放的時光比較長，就會發明蛋清跟蛋黃會混在一起，這個時間我們會瞥見雞蛋浮現的是一種混濁的狀況，那麼雞蛋表面有白色條狀的物質是怎麼回事呢?
全世界的餐飲中都能看到雞蛋的身影，雞蛋中富含蛋白質是大年夜家都曉得的變亂，很多專家也都認為早餐抉擇富含蛋白質的雞蛋比那些全是糖的加工麥片要更好，並且對把持體重也更好。常常做雞蛋的人在打生雞蛋的時間，應當會見到過下面這種情況。
也就是圖中白色的條狀物，這看起來有點噁心，黏黏的一串東西究竟是啥呢?
這個東西叫做系帶，是可能保險食用的。儘管它看起來很奇快，但是它不是臍帶，下面的圖可能幫助你更好的懂得它究竟是什麼。
系帶是用於牢固蛋黃的地位的，在蛋黃的兩頭都能看到。對於系帶最風趣的處地點於，系帶越明顯，那麼闡明這個雞蛋越新鮮。
現實上，當雞蛋成熟的時間，這些小條狀物就會消散。假如你攻破的生雞蛋表面不看到系帶，那闡明這個雞蛋可能曾經不那麼新鮮了，也就是說雞蛋曾經被擺在貨架上或許儲存在冰箱里很長時光了。不信的話下次你再打雞蛋的時間可能察看下。