吃馿肉餡水餃加什麼菜好吃

芹菜，大年夜紅圓蘿蔔，明白蘿蔔，胡蘿蔔，明白菜，洋蔥，大年夜蔥、茴噴鼻等都可能跟驢肉搭配。下面介紹做法：

籌備材料：麵粉600克、豬五花肉100克、驢肉300克、洋蔥1個、大年夜蔥3根、老抽適量、生抽適量、雞精適量、鹽適量、十三噴鼻適量、料酒適量、油適量、開水2/3、凈水1/3、姜一小塊

製作步調：

1、麵粉放入盆中，倒入開水開端攪拌，攪拌成塊狀，再倒入另一半凈水開端攪拌，揉成光滑的麵糰醒制20分鐘。

2、把肉餡放入盆中參加鹽，雞精，花椒粉，十三噴鼻，老抽，生抽跟適量的油攪拌均勻。

3、攪拌好的肉餡參加切好的洋蔥末跟薑末拌勻。

4、把切好的大年夜蔥末放入肉餡里。分三次參加凈水，攪拌均勻，避免肉餡太干，口感不好，分次參加凈水是使肉餡充分的接收水分，食用時會湯汁濃烈。