最佳答案
1、知了性寒、味噴鼻，存在散風宣肺、解熱定驚等功能。蟬體含養分物質豐富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有利微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。
2、現代養分學研究標明，每千克知了所能供給的蛋白質跟瘦牛肉一樣多，所含熱量更是瘦牛肉的3倍。尤其是剛出土的知了幼蟲養分價值更高，含蛋白質58.58％，脂肪10.23％，鉀0.3％，磷0.58％以及鈣、鋅等。其蟬蛻富含甲殼素、腺苷三磷酸酶等，這些有利因素對促進生長發育、補充機體代謝的耗費、體虛患者康復等，都有很好的幫助醫治感化，其養分價值很高。