最佳答案
食材
肉末適量，荸薺適量，料酒適量，薑末少許，十三噴鼻適量，八角1個，蔥段1個，鹽適量，醬油適量，
丸子蒸碗的做法步調
1、肉末中參加薑末，料酒，十三噴鼻跟鹽攪拌至上勁。
2、荸薺去皮洗凈切末。（馬蹄：肉末=1：2或按本人愛好的口味配比）
3、將荸薺末參加肉餡中，攪拌均勻。
4、取適量肉餡，雙手共同來回摔打多少次，將肉餡團聚。
5、將團好的肉丸放入燒開的水中。
6、當丸子定型後，撇去沫子。
7、參加八角，蔥段跟醬油。
8、大年夜火燒開後，轉小火燉40分鐘閣下，最後大年夜火收汁即可。
北方蒸四喜丸子的做法
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