最佳答案
材料及份量:米飯，雞蛋，萵筍，火腿腸鮮蘑菇，洋蔥，蒜，小蔥花生油，鹽，雞精
製法:
1.將雞蛋打入碗內，略加精鹽調成蛋液;
2.萵筍、火腿腸、鮮蘑菇、洋蔥、蒜切丁，小蔥切成細末;
3.鍋內放花生油，燒熱後，倒入蛋液煎泡至熟，搗爛撈出;
4.炒鍋內再放少許花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出噴鼻味後，再放萵筍、洋蔥略炒，參加米飯跟煎熟的雞蛋同炒，再下火腿腸、最後加蔥花、鹽跟雞精，什錦蛋炒飯即成。
如何製作火腿雞蛋炒飯
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