辣椒，別號：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，茄科、辣椒屬一年或無限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂；花萼杯狀，不明顯5齒。那麼辣椒多少月開花？辣椒花期是多少月份?
據辣椒種植達人懂得，辣椒的花期：5-11月。
生長習氣
辣椒生養初為萌芽期，催芽播種後一般5-8天閣下出土，15天閣下呈現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為成果期。辣椒合適的溫度在15-34度之間。種子萌芽合適溫度25-30度，萌芽須要5-7天，低於15度或高於35度時種子不萌芽。
苗期請求溫度較高，白晝25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐高溫，要注意防寒。辣椒假如在35度時會形成落花落果。
辣椒對前提水份請求嚴格，它即不耐旱也不耐澇。愛好比較乾爽的氛圍前提。
地理分佈
辣椒原產於中拉丁美洲熱帶地區，原產國事墨西哥。在中國重要分佈在四川，貴州，湖南，雲南，陝西、河南（淅川縣）、河北省雞澤縣跟內蒙古托克托縣。
本種本來的分佈區在墨西哥到哥侖比亞；現在世界各國廣泛種植。
田間管理
①中耕除草：定植成活後，及時淺中耕一次。植株開端生長，着重中耕一次。植株封行早年，再中耕一次。中耕結合除草跟培土。
②肥水管理：定植後要搶好天追施提苗肥，每次用量不克不及過多或過濃，不然易惹起徒長，推遲開花成果。當等一、二層着果後，要追施較多肥料，促進果實長大年夜。果實開端採摘後，更請求泥土有充分肥水，植株才幹正常生長跟成果。假如在澆水后泥土未乾爽早年就接着下大年夜雨，落葉跟逝世株景象就會相稱廣泛，特別是在崎嶇至破秋這段時光內最為凸起。因此，在灌溉時，一定要根據氣象預報決定灌溉時光。灌水深度以不超越畦溝的四分之三為宜，並要在晚上或淩晨停止，並且急灌急排。
③採收跟留種：作為鮮食的，多數採收青果，也可能採收紅果。而作為干辣椒的，則必須採收紅熟的果實，採收要及時，不然影響植株的生長跟成果。
留種採收株選結合果選的方法，即在田間根據品種特徵抉擇標準株貼上標記，作為留種株。將其第一層果早日採收上市，留2—4層果作為種果，種果紅熟後採收時，進一步抉擇存在本品種特徵的果實，採摘的種果攤放在陰涼處，後熟5—7天，剖開取出種子，晾乾後儲藏。