最佳答案
主料：馬步魚120g
輔料：干辣椒段3Og，白芝麻8g，紅油30g，蔥，姜，蒜片各5g
調料：味達美5g，色拉油2千g(實耗75g)
製作方法：
1，將馬步魚改刀6厘米閣下的段片。
2，鍋上火入油燒至五成，放入馬步魚片，慢火浸炸2分鐘倒出瀝油待用。
3，鍋入底油下干辣椒段3og，蔥姜蒜片各5g，煸炒出噴鼻，順鍋邊烹入味達美5g，放入浸炸後的魚片，參加水12og，小火煨制大年夜火收汁，淋入紅油3og，撒上芝麻8g，炒翻均勻即可
馬步魚的做法
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