最佳答案
配料
牛排500克，蘿蔔300克，蔥、姜、料酒各25克，鹽、糖少許，花椒、味精8克，花生油400克。
做法步調
1。牛肉切塊。鍋里水燒開。牛肉放出來大年夜火燒1分鐘。取出洗凈。
2。牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴噴鼻，蔥段，
薑片，料酒。中火1小時。
3。另取炒鍋，少許油爆噴鼻大年夜蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，
料酒，醬油同炒2分鐘。
4。把炒好的調味醬參加牛肉鍋中，加冰糖持續煮1小時。其間
翻多少次，嘗味，酌情增加醬油/冰糖。
5。到汁濃肉爛關掉落火即成。
噴鼻辣牛肉火鍋教程
材料：上海青250g，年糕片100g，蘑菇250g，胡蘿蔔200g，魔芋絲200g，豆腐200g，蝦仁250g、雞蛋面1包，韓式辣醬50g，牛排骨500g，鹽20g，胡椒粉20g,
做法：
1、牛排骨最好是先焯水，如許可能去除血水跟腥味。
2、把上海青、年糕、蘑菇、胡蘿蔔、魔芋絲、豆腐在電鍋放整潔，放入牛排骨，加上韓式辣醬。
3、開高等，煮開，用筷子沿鍋邊輕輕攪拌，讓辣醬跟食材、湯充分混淆，煮3-5分鐘。
4、劃入蝦仁、青菜。
5、待蝦仁變紅，青菜斷生後，根據團體口味參加鹽、胡椒粉，出鍋。