最佳答案
泡發好的燕窩能放冰箱冷藏3天，最好不要超越一周。在燕窩是蛋白質食品，即就是冷藏泡發後不宜久留。以下供給燕窩保存時光，燕窩的正確保存方法，燕窩有差其余正確保存請求跟方法。
1、干燕窩：密封保鮮袋或保鮮盒密封，放到冰箱的保鮮或許冷藏格。燕窩徹底晾乾後，放到通風陰涼無潮的處所，也可。燕窩乾貨不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩蛻變，也不要放在潮濕的處所，潮濕的處所會使燕窩發霉。處理不當而發明燕窩有略微發酶，可用牙刷加少許水分擦凈，將之風乾即可，弗成拿去太陽曬，會嚴重影響其品質。保質期2年.。
2、 濕燕窩：含水量多的燕窩即便放入冰箱也輕易蛻變，所以一定要吹乾再保存，不然榮易發霉。有濕氣的燕窩可放在空調下吹一晚，濕氣就會消散。如看到霉點就是發霉了，發霉的部份要剔除拋棄，不克不及食用。若有發霉倡議擯棄。
3、 泡發好的燕窩：泡發好的燕窩，須要用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍櫃且防生水防油可存3天，所以要儘快使完。
4、 煮好的燕窩：煮熟的燕窩放在冰箱不要超越3天。燉煮過的燕窩冷藏輕易溶化成液體。