最佳答案
酸菜炒米 主料 米飯適量 輔料 胡蘿蔔(紅) 1個、洋蔥適量、酸菜適量、牛肉適量 調料 色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、孜然粉少許、辣椒 1個 做法 1、隔夜米飯參加少許油打散拌勻 2、酸菜洗凈擠去多餘的水分，然後切碎。胡蘿蔔、洋蔥洗凈切丁，青辣椒切成小段 3、牛肉切成小丁，用少許生抽跟胡椒粉拌一拌 4、鍋中參加適量的油，將油燒熱 5、放入牛肉丁煸炒到牛肉變色後盛出 6、留底油，再放入切好的蔬菜持續煸炒到有噴鼻味飄出 7、參加拌好油的米飯以及之前煸炒過的牛肉，翻炒均勻 8、再向鍋中參加適量的鹽，以及胡椒粉，少許孜然粉調味，並參加適量的料酒。持續翻炒 9、最後再參加適量的生抽 10、翻炒片刻即可