最佳答案
1· 籌備任務：用冷水泡30分鐘。其余配料：雞蛋絲、綠豆牙、蔥花、噴鼻菇絲、茭白絲、筍絲、肉絲、蝦干、豆腐乾。
2· 第一，先炒肉絲，參加噴鼻菇絲、茭白絲等炒一會，參加鹽，參加大年夜批水，蓋上鍋蓋等1～2分鐘裝出來。
3· 第二，籌備雞蛋絲。
4· 第三，倒入大年夜批油，放入面炒2～3分鐘改用中火慢慢炒大年夜概10～15分鐘等面善了之後再參加炒好的配料。拌勻參加味精、蔥花即可出鍋。（出鍋前也可參加大年夜批黃酒）
炒麵要用冷水泡多久
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