最佳答案
用料：五花肉、大年夜蒜、豆瓣醬、蒜苗、生抽、鹽、姜。
做法：
1、鍋里放油燒熱，放入五花肉煸炒出肉。
2、倒出多餘的油後放入姜、蒜爆噴鼻。
3、放入豆瓣醬跟生抽翻炒均勻。
4、接着放入蒜苗爆炒即可。
蒜苗怎麼做好吃又簡單
【蒜苗炒雞蛋火腿】
1.籌備食材
洗乾淨的蒜苗跟4個雞蛋跟兩根火腿。蒜苗切成段，把梗跟葉分辨盛放在碗中。火腿切成片，雞蛋打入碗中，參加食鹽2克、雞精1克、胡椒粉1克去腥。用筷子搞亂，再放入蒜苗葉拌勻備用。
2.開端烹飪
鍋內燒油滑鍋 滑好鍋以後倒出熱油，參加涼油。放入火腿煸炒一會，火腿煸噴鼻，煸出焦邊以後，倒入蒜苗梗轉中火疾速翻炒30秒鐘，把蒜苗梗炒斷生。參加少許食鹽入底味，翻炒均勻以後起鍋。把炒好的蒜苗跟火腿倒入蛋液表面攪拌均勻備用。
3.鍋內再燒油
油溫六成熱時，把蒜苗蛋液倒入鍋中。開小火煎炒，一面定型以後，翻過去煎另一面。蛋液全部凝結，呈金黃色時。用勺子疾速炒散，清噴鼻滑嫩的蒜苗雞蛋就能裝盤上桌了。