最佳答案
材料
鰱魚10斤，蔥，姜，蒜，干椒，八角，面醬，料酒，鹽，糖，噴鼻菜各適量
做法
1、魚清洗乾淨後，切塊；
2、把魚身上的水分擦乾；
3、熱鍋下冷油，油熱後，下入魚塊轉小火煎制；
4、雙面煎黃後取出；
5、蔥、姜、蒜、干椒、八角爆鍋炒噴鼻，澆入料酒，把煎好的魚塊入鍋；
6、加沒過魚身一半的開水，加四海面醬中火燉；
7、旁邊翻面一次，加適量鹽跟糖持續燉；
8、待湯汁基本收干，加味精跟蔥花、噴鼻菜出鍋即可。
10斤大鰱魚怎麼做好吃
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