最佳答案
1.將排骨剁塊，姜切片，洋蔥切絲備用；
2.將酸菜切絲剁碎備用；
3.將生抽、老抽、五噴鼻粉、鹽、雞精放在排骨、薑片、薑絲上；
4.攪拌均勻後腌制40分鐘；
5.腌好後將薑片、洋蔥絲挑出，參加酸菜攪拌均勻備用；
6.放適量的泡打粉跟面，跟好面後將面醒發一會；
7.擀好麵皮，一個麵皮包一塊排骨；
8.包好餃子後放入蒸鍋，蒸40分鐘，等待出鍋。
酸排骨蒸餃做法
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