最佳答案
食材：雞腿1個、鮮蘑菇500g、油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、雞精適量、八角適量、胡椒粒適量。
做法:
1、把雞腿用刀砍成塊洗凈。
2、蔥切段姜切片八角胡椒粒洗凈備用。
3、蔥姜蒜切好備用。
4、鍋里加水把雞腿倒入放蔥姜胡椒八角燉10分鐘撈出。
5、把蘑菇撕成條洗凈。
6、鍋里加水燒開把蘑菇倒入打焯，蘑菇變軟撈出再用水透洗控干水分備用。
7、鍋里加油燒熱倒入蔥花蒜爆鍋。
8、把醬油倒入再倒入雞腿翻炒。
9、把蘑菇倒入翻炒。
10、倒入鹽姜翻炒。
11、加適量的水燉。
12、把鍋蓋上燉5分鐘。
13、把鍋打開放入雞精蔥花胡蘿蔔翻炒入味即可。