最佳答案
一、腌蒜苗
材料：新鮮蒜苗500g、凈水500g、醋、鹽、白砂糖。
1.將新鮮蒜苗去尾，洗凈，切成段，晾乾。
2.將晾乾的蒜苗放入溫水中浸泡，參加1勺鹽腌制1小時。
3.將腌制好的蒜苗晾乾，置於無水無油的乾燥容器中。
4.在鍋中放500g凈水，參加3勺鹽、2勺白砂糖、2勺醋，燒開，置於室溫中讓其變涼。
5.將放涼的糖醋水倒在蒜苗中，攪拌均勻。
6.籌備一個無水無油的乾燥保鮮盒，將蒜苗倒入保鮮盒中，用保鮮膜將盒子密封。
7.將保鮮盒置於陰涼處避免3-5天，打開後參加辣椒油或許噴鼻油即可食用。