最佳答案
材料：青線椒5個，雞蛋2隻，醬油適量，醋少許，鹽少許，
做法
1.青線椒洗凈去蒂切滾刀，用水淘去籽。
2.鍋內放油燒熱轉小火將雞蛋打入，待蛋白定型後轉中火煎黃，再翻面煎成兩面黃。因為要炒可能煎得老一點。
3.煎好的雞蛋。
4.鍋內煎蛋的余油燒熱，下青椒爆炒出臯比後下煎蛋、鹽疾速炒勻，再倒適量醬油在鍋鏟里沿鍋邊淋入，醋倒鍋鏟里烹入鍋里（倒在鍋鏟的目標是更好把持量）炒勻關火。醬油與醋的比例約為2:1。
5.出鍋裝盤。
黃金蛋炒辣椒蒜苗家常做法
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