最佳答案
雪菜炒竹筍是一道傳統的中式家常菜，下面是最正宗的做法：
材料：
- 雪菜：適量
- 竹筍：新鮮的鮮嫩竹筍300克
- 蔥姜蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量（可選）
步調：
1. 籌備任務：將竹筍切成薄片，雪菜洗凈切碎，蔥姜蒜切末備用。
2. 燒鍋熱油：在炒鍋中倒入適量的食用油，加熱至油溫略高於常溫。
3. 爆噴鼻蔥姜蒜：放入蔥姜蒜末，翻炒出噴鼻味。
4. 炒竹筍片：將切好的竹筍片放入鍋中，翻炒均勻，直到竹筍變軟。
5. 參加雪菜：持續翻炒，將雪菜均勻混淆在一起。
6. 調味：根據團體口味，參加適量的鹽跟雞精，調勻。
7. 出鍋：持續翻炒均勻，確保食材充分熟透後，即可出鍋。