最佳答案
黑豆須要提前泡水，如許輕易熟。以「排骨黑豆湯」為例，做法如下：
主料：豬大年夜排500克
輔料：黑豆50克
調料：食鹽少許
做法：
1.黑豆清洗乾淨，用凈水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜。
2.排骨冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨。
3.砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，大年夜火煮沸，小火持續煮兩三個小時，加鹽調味即可。
黑豆怎樣才能煮熟
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