最佳答案
1、食材籌備：面、西紅柿、雞蛋、黃瓜絲、鵪鶉蛋、芝麻、辣椒油。
2、泡麵，泡下面後，就不必管它了，作菜就可能了（一般涼開水泡就須要40-50分鐘，溫開水泡時光就會收縮一點，但毫不克不及用水煮，因為這面是熟的，假如煮的話，可能會成為一鍋粥）；
3、把面盛在碗里打鹵；
4、可用西紅柿跟茄子做鹵，然後放上黃瓜絲、鵪鶉蛋、芝麻，再後放最重要的調料——辣椒油（做辣椒油最簡單也最好吃的方法是把辣椒用乾淨的紙巾擦乾淨，注意千萬不克不及用水洗，不然會影響口感並且一會炸的時間也會濺到身上）
5、油里燒到七成熱時，澆到盛有辣椒的碗里就行了。