最佳答案
含鐵的蔬菜都有：
1、芹菜每100克含.5毫克鐵。芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能鄰近，藥用以旱芹為佳。旱芹噴鼻氣較濃，別名「噴鼻芹。基本信息概述芹菜，屬傘形科植物。
2、噴鼻菜每100克含5.6毫克鐵。噴鼻菜（大名：Coriandrum sativum L.）別號胡荽、噴鼻荽。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖細微，味郁噴鼻，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
3、菠菜每100克含1.8毫克鐵。菠菜（Spinacia oleracea L.）別名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶白色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。
4、韭菜每100克含1.7毫克鐵。韭菜（A. tuberosum Rottl. ex Spreng.），別號：豐本、草鍾乳、起陽草、勤人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特別激烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
5、油菜每100克含1.4毫克鐵。油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名:Brassica napus L.十字花科、芸薹屬植物，原產我國，其莖色彩深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農藝學大年夜將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。現在油菜重要種植(品種)範例為:白菜型油菜( Brassica rapa (campestris) L.)， 芥菜型油菜( Brassica juncea L.) ，甘藍型油菜( Brassica napus L.)。