這個月低要跟男朋友去廈門旅遊，三天兩晚。但是對廈門什麼都不了解，希望能夠幫忙設計下路線。

第一天：曾厝垵-廈大年夜-南普陀-胡里山-環島路（沿線會展核心，椰風寨，五緣灣等）。這一條線路玩上去一整天都會很累了。倡議最好前一天晚上達到，並在這條線附近住一晚。廈門的旅店資本很豐富，尤其是近兩年7天，如家這類經濟型旅店擴大年夜的特別兇猛。但是到廈門住經濟型旅店的話，就太掃興了。因為廈門與三亞最大年夜的差別之一就在這人文方面。到廈門一定要入住特點的家庭型旅店。玩這一線的話就一定要住在曾厝垵。既可能感觸旅店的特點，也可能感觸全部渾厚的氣味。曾厝垵片區很大年夜，表面的家庭旅店也很多。品質也是良莠不齊，價格也是從多少十到多少百都有。一分價格一分貨的道理在這個時間還是要參考下。在這裡可能給大年夜家推薦多少家比較有特點的。曾經做得比較久的如洛洛家，馬克客棧，漫步貓，童年小築，慢慢悠悠等，都是比較有本人的小氛圍，本人的氣質跟特點的。在節假日也是很早就訂不到了，另有一點就是陷在曾厝垵表面的有的很難找。馬克客棧外景而九月剛停業的愛吾吉屋特點旅店也在這個國慶脫穎而出。這家旅店的老闆剛從北京回到廈門，最大年夜的特點是根據他們的愛犬為原型在院子里打造了一間狗狗外形的板屋套房。十一前剛停業的時間，很多人都在微博上轉載。而這家主樓的房間也是主打往年最風行的小清爽浪漫風格，清爽，乾淨，舒服。並且地位在廈大年夜老師公寓旁，交通比較便利，也很好找，可能走路去廈大年夜。木狗套房外景及主樓有了一個好的睡眠之後，就要正式開端路程了。在這裡非常倡議大年夜家從公寓穿過芙蓉地道走路去廈大年夜。在這內壁混淆着塗鴉跟告白的地道里，你收穫的不只僅是被創意沖動或搞笑。還可能找到曾經的幻想跟沖動。穿過芙蓉地道就直接進入廈大年夜校園了。黌舍範圍很大年夜，並且象座大年夜花園，風景很不錯。特別是女生宿舍樓，還能看掉掉落海景，怪不得都說廈大年夜是談愛情的勝地。校內有一片美麗的湖泊，湖邊的草坡上摩肩接踵的坐着老師。湖邊有個湖畔咖啡館，假如走累了假如在這裡喝杯咖啡，也是件很舒服的事。或許半夜餓了，就到芙蓉餐廳去處理午飯也是不錯的抉擇哦。廈門大年夜學正門從廈大年夜出來就可能直接看到南普陀的唆使牌了。早年要門票，現在都免掉落了。南普陀寺位於五老峰下，以奉祀不雅音為主，又在我國佛教四大名山之一——浙江普陀山之南，故名。南普陀寺來源於唐代，薈集了閩南淵源流長的歷史文化，天王殿、大年夜雄寶殿、大年夜悲殿、藏經閣、閣下配房、鐘鼓樓等構成的制作群，宏偉、壯不雅，頗具佛教特點，更具佛法無邊之威嚴，噴鼻火一向燒得很旺。註：南普陀現在只能在寺外燒噴鼻火。聽說南普陀是求姻緣的哦，情侶們弗成錯過。胡里山炮台在廈門大年夜學附近的胡里山上。始建於清道光三年，即1823年，鴉片戰鬥中被毀。光緒十七年，即1891年，募得白銀10萬餘兩停止重建，歷時5年建成。成為省級文物保護單位。炮台原設備着2門克虜伯主炮，及副炮2門，小炮10門，配炮兵140名。現存東炮台的主炮經專家認定是世界上保存最好的最大年夜的克虜伯大年夜炮，有「世界古炮王」之稱。三個重要景點走完，就要奔向大年夜海了。環島路是廈門市環海風景遊覽幹道之一，臨海見海，有的依山傍海，有的凌海架橋，有的穿石鑽洞，充分表現了亞熱帶風景特點。環島路沿線很多出租單車的，從廈明白城沙灘開端，一路騎一路玩，全部環島路沿線都很美麗。有很多廣場制作，雕塑。椰風寨是廈門環島路上的一個比較有名的海灘 固然椰風寨也有很多遊樂設備，比方微風車 扭轉木馬...海盜船...這些都是小孩子非常愛的遊樂處所 即便遊樂設備玩膩了，不怕，你還可能停上去到海邊吹吹風 在海邊安閑的漫步！環島路到了盡頭，就是美麗的五緣灣，位於廈門機場跟翔安地道兩大年夜派別之間，是島內惟一一塊集水景、溫泉、植被、濕地、海灣等多種天然資本於一身的風水寶地，另有大年夜量的畲族文化等人文景不雅。策劃大年夜師王志綱在看過五緣灣之後，把它比做台灣校園歌曲中的「外婆的澎湖灣」，這裡是一座活力生態港，財智精英城，休閑文娛的港灣城。旭日西下的五緣灣如許一天上去是很累的，假如不是前一天到的早，也就不機會在環島路下海游泳咯。玩了一天也餓了，那就殺向中山路吧。在這裡隨便的一種小吃都會讓你感到厚味至極。繁華的中山路，特點的騎樓，厚味的食品。嗯，飽餐之後就可能走到輪渡碼頭，坐船上鼓浪嶼啦。（對於吃的，最後會有專門總結）隨便發兩張美食照片 沙茶麵斯利美芒果冰 超大年夜份第二天：鼓浪嶼團體一直感到假如經濟好一些，在鼓浪嶼住上一兩天還是不錯的。但是最好不是在節假日。作為美麗的一個有名代表，鼓浪嶼竟然名副其實，不辱傳聞,海礁嶙峋、岸線迤邐的海島風景自不必多說，傳說島上到處可聽見精美鋼琴聲，輕易掉掉落印證了，假如循聲走去，一定還可能聽到更多的琴聲從遍地傳來，讓人模糊。除了聲色的沉醉,上千幢陳舊別墅跟它們背後的傳奇才是小島的精華。所以團體一直感到，真的領會鼓浪嶼的真諦，實在一天是不足的。假如你抉擇買套票走完景點，那麼最好是安排兩地利光。其余一天用來在島上閑逛，迷路。假如只有一地利光，我團體是寧可不去那些牢固的景點，也要在島上遊盪。現在的鼓浪嶼貿易化曾經很嚴重，尤其是龍頭街那一塊。鼓浪嶼上的特點留宿跟特點小店也是很多。在這裡不必多說，隨便逛逛就都曉得了。只是提示大年夜家，名望大年夜的不一定就真的好。張三瘋的奶茶團體感到真的比coco差遠了，價格倒是超過一大年夜截。而娜雅的旅店，也有點年久掉修的意味。倒是那些暗藏在小路里的特點旅店，反而還能讓你找到想要的感到。趙蜜斯家的餅是真的很好吃，固然價格也很好。倒是雞山路附近一家小賣部分口，塑料盒裡面裝的5個一盒的現做椰餅味道超好。一盒只有六塊錢，據老闆講做椰餅的徒弟是專門給龍頭路附近病院做糕點的。最後再提示的一點就是對於肉乾跟肉鬆之類的。黃金噴鼻的味道不錯，黃勝記的真的不怎麼樣，很多澱粉。團體倒是感到那個廚師品牌的肉乾比較名副其實。第三天：集美·大年夜嶝島一日游在鼓浪嶼竭盡盡力後，就要再次出發了。集美區是有名的僑鄉跟風景遊覽區，寄居海內的僑胞有六萬多人。這裡情況安靜幽雅，風景旖旎，陳嘉庚老師故居、鰲園返來園、李林園、龍舟池、鱷魚園、萬寶山旅行果園、學村制作群等都是獨具閩南風度的人文景不雅，年遊覽人數近百萬人次。漫步集美學村，制作平常質樸，跟姑蘇的冷巷有多少分類似。陳嘉庚故居也在於此，假如不門前的號牌，你怎麼都不會想到那是陳老師的故居。與現在集美校園的宏偉絢麗對比，陳嘉庚老師故居的平常質樸更顯可貴。感觸了學村的文化氣質，離開靠台灣近來的島嶼。大年夜嶝鎮由大年夜嶝、小嶝、角嶼三個島嶼構成，俗稱「三島」，踏上前去大年夜嶝島的旅途，硝煙散去，時光飛逝，大年夜嶝三島這片曾經飽受創傷的地皮，現已綠蔭蔥蔥，風景怡人。「不到長城非好漢，不到三島非好漢」，看來，長短去弗成。並且現在廈門重點開辟這塊的遊覽，曾經有很多項目可能抉擇。晚上假如不是特別累，就到白鷺洲那邊的海灣公園去轉轉吧，那裡有最美的廈門夜景。第四天：土樓一日游土樓是西方文化的一顆明珠，它以歷史長久、品種單壹、範圍宏大年夜、構造奇巧、功能完全、外延豐富著稱，存在極高的歷史、藝術跟科學價值，被譽為「西方古城堡」、「世界制作奇葩」，「世界上獨一無二的、神話般的山區制作形式」。可能抱一個一日游的團。南靖還是永定都可能抉擇。以上的時光安排應當算是很緩和了。團體經驗來說，鼓浪嶼最好還是要加一天，假如感到鼓浪嶼留宿比較貴，可能持續住在環島路，反正也就10分鐘的車程。其余廈門也另有一些其他不錯的景點，亞洲第一的海滄大年夜橋遊覽區，植物園的三角梅基地，另有往年剛開收返來的不雅音山川陸兩大年夜樂土，都是還值得去。其余中山路也是要多次光臨，一次斷定不會滿意。環島路，也許你也想有更多的時光去發獃。附廈門特點美食小吃全推薦：魚丸湯—— 廈門魚丸湯數「原巷口」最為正宗，採用野生鯊魚全心打制，其皮Q勁實足，鮮脆可口、餡噴鼻多汁，湯頭噴鼻濃四溢，厚味可口，被譽為鼓浪嶼四大名小吃之一。土筍凍—— 土筍凍一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質,屬環節植物,大名蟲,身長二、三寸,經過熬煮,所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蟄及芫荽、白蘿蔔絲、辣椒絲、番茄片,則色噴鼻味俱佳的風味小吃。春卷—— 烹制過程及原料：春卷別名春餅,廈人叫薄餅。用麵皮包着各種菜肴食用,作料重如果筍、豌豆、豆芽、豆乾、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿蔔等。其中豆乾絲,越細越好,用油炸過能接收其中魚、蝦、肉類津液,使餅皮不致被餡的湯弄濕搞破,吃起來脆嫩甜美,醇甜可口,養分豐富。廈門燒肉粽—— 味道甜蜜,油潤不膩,光彩紅黃閃亮,多以噴鼻菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料,包好後的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒,吃時配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調味醬油、芫荽,真是味道可口。需提示一點,肉粽要趁熱吃,不然味道大年夜減,因此燒肉粽,名副其實。海蠣煎—— 海蠣煎選用海蠣中的下品"珠蚝"為重要原料,把雞蛋、地瓜粉跟切碎的大年夜蒜調勻,然後用適量的豬油在鍋里煎至兩面酥黃。吃時,以蒜泥、芫荽、沙茶醬等為作料,方能達到噴鼻脆細、美昧可口之功能。炸五噴鼻—— 這是有特別風味的廈門名點,佐餐下酒均宜。它以五花豬肉為主,切生長方形小塊,配上切為粒狀的扁魚、青翠、荸薺,勻以薯粉、味精、醬油、五噴鼻粉,然後用豆皮捲成棒狀,入油鍋炸成金黃色撈出橫切成小塊,裝盤上桌。蘸以各色彩料,進口噴鼻、酥、脆。沙茶麵—— 沙茶麵的製作過程，是將鴨心、鴨腸、鴨腱、丸子、瘦肉、蝦仁、豬腰等配料與沙茶湯氽熟後，扣在熟水面上，再淋上沙茶湯即成。沙茶湯是用沙茶醬分配而成的，先把沙茶醬放入大年夜骨湯中攪勻，置旺火上燒沸後，改用中火保持小沸，參加精鹽、味精而得。隨本人的口味參加豬肝、豬腰、鴨腱、米血、鮮魷魚、豆腐乾等輔料，最後淋上一直在大年夜鍋里滾蛋的湯料即可。炒麵線—— 炒麵線為廈門獨特名菜,系原"全福樓"、"雙全酒家"所創。烹制的方法是:選用上等麵線放在七成熱的油鍋里炸至赤黃色,撈上盤後用開水燙去清淡待用,以瘦肉、冬筍、噴鼻菇為配料,切成絲炒過,跟以扁魚、蝦瀝,酌加紹興酒,然後再把炒過的麵線拌配料再炒。吃時以沙茶醬、紅辣醬為佐料。蝦面—— 蝦面的重要原料是蝦跟面，它最好吃的處地點於它的湯，鮮美無比。先把蝦去殼水煮，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍後，把蝦殼過濾出來，搗碎，摻上冰糖再熬。然後跟上熬過的豬骨頭湯，撒上蔥花、蒜末，方才成為蝦麵湯頭。要吃時，將面用凈水煮熟撈置碗中，放上多少個蝦仁跟多少片豬肉，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進熬好的蝦湯，撒上胡椒，一碗可口的蝦面就做成了。韭菜盒—— 用麵粉拌豬油做皮,選用豬腿肉、蝦仁、扁魚、荸薺、韭菜、紅蘿蔔，冬筍、豆乾等混淆起來做陷,包成一個個圓餅形,邊用手做成海浪狀,然後放入油鍋熱炸,出鍋後趁熱吃,更是芳噴鼻撲鼻,酥脆鮮美。油蔥粿—— 中秋節俗稱"八月半"，有以咸仔果祭祖的舊平易近風。其做法是：將肉絲、荸薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五噴鼻粉、食鹽製成團狀,放進碗里的米漿蒸煮而成。吃時要切開,放些沙茶醬、桔汁、蒜泥、蘿蔔酸、芫荽,吃起來柔韌芳噴鼻,厚味可口。炒粿條—— 寬扁的粿條加以豐富的配料如蝦、臘腸、魚片、蛋、蚌類跟佐料，是一盤色、噴鼻、味俱全的美食，嗜辣的主人可請求參加辣椒醬拌炒。菜頭粿（蘿蔔糕）將處理過的白蘿蔔以豬油煎炸，配以魚醬、蛋醬等於厚味可口的蘿蔔糕。炸棗—— 廈門炸棗分甜、咸兩種。將糯米淘洗乾淨，用凈水浸漲12小時，撈起盛入籮內帶水用石磨磨成米漿，灌入布袋，紮緊袋口，榨乾水分取出，參加木薯粉，置案板上用力揉，邊揉搓邊參加白糖，反覆揉，至揉透後，搓生長條。將花生仁炒熟，去膜，壓碎。冬瓜糖切成丁狀，放盆內，參加白糖，拌勻做餡。拿一份劑子用手壓成圓片，放入餡心，包緊搓成圓形坯，如此反覆。將花生油倒入鍋中，置火上燒至五成熱時，將圓形坯放入油鍋，炸一會兒即浮起，用筷子翻面，炸至名義呈金黃色時撈起，入漏勺瀝去油即成。此炸棗圓形，光彩金黃，外脆里軟，餡甜蜜，是泉俗過年過節常做的食品。註：另有一種炸棗是包成卵形的，餡心可能是甜豆沙也可能是咸豆沙等，另有一番風味。圓仔湯—— 吃圓仔，又稱吃元宵，有的處所叫湯圓、湯糰。聽說，吃元宵始於年紀末期，宋代才稱圓子，取「團團聚圓」之意。宋代有一位文人說這種食品是「秫粉包糖，噴鼻湯浴之」，並作16字贊一首：「團團秫粉，點點蔗霜；浴以沉水，清甘且噴鼻。」廈門圓仔將各地風味兼收並蓄，以糯米為原料，用凈水浸透磨成漿，裝入布袋瀝干水後，再用手工揉勻成米滋；花生仁炒酥去膜研成末，加白糖拌勻擀成片，然後切成小塊為餡；用米滋包上花生糖餡搓成湯圓，入滾水鍋煮至浮起盛於碗，再加糖而食，甜蜜爽滑，精致柔綿，餡噴鼻湯清，非常可口。貢糖夾餅—— 貢糖夾餅的特點：「脆噴鼻鮮醇，別具風味」。製法是將麵粉加發酵粉，熟豬油，凈水，跟成發酵油麵團，摘成劑子，壓扁擀成圓餅，入烤爐烤熟取出，剖開成連接的兩片，分辨夾入一塊貢糖，適量的肉鬆，芫荽，蘿蔔酸，芥末醬即成。芋包—— 芋包夏秋季節小吃。系將檳榔芋削皮洗凈搗成生芋泥，跟上大年夜批澱粉、精鹽、攪拌均勻，在碗的內壁塗上一層油，放進過後籌備好的豬肉、蝦仁、噴鼻菇、冬筍、孛薺等片絲餡料，再蓋上一層芋泥。輕輕倒扣取出放在蒸籠里蒸炊而成。食用時佐以辣椒、芥辣、沙茶醬等，味道更好。廈門餡餅—— 餡餅在廈門是一種存在百年以上歷史的傳統食品。它幸虧料精工巧,選用優質麵粉,二層豬油,上等綠豆,做餅餡的綠豆蒸熟去殼,研得精巧,餅皮跟餅酥下足油量,揉得恰如其分。烘製時,注意控制火候,做到內熟外赤不走油。如許做出來的餡餅,餅皮噴鼻酥油潤,餅餡冰冷僻甜。廈門餡餅以"鼓浪嶼餡餅"最為有名。同安馬蹄酥—— 馬蹄酥以麵粉、白糖、麥芽糖跟豬油為主原料，皮、餡揉合後要壹壹貼在爐壁上烘烤(現在改放在鐵盤上煎烤)。烤制過程必須於馬蹄酥以麥芽糖為餡，又有麻油炸，有養分，性燥熱。閩南一帶婦女坐月子多用它作熱補品。馬蹄酥同時是贈送親友的佳品。桔紅糕—— 廈門同安傳統食品。外旅行滑如玉，潤澤精致。進口鬆軟耐嚼，清噴鼻爽口。產品滯銷各地，弛名國內外。魚皮花生—— 廈門同安素有盛譽特產之一，因表皮裹有魚肉而故名。作法是採用花生仁、糕粉、白砂糖跟精白麵粉混淆烘製而成。存在噴鼻郁酥糖、咸中帶甜的獨特風格。同安封肉—— 廈門同安傳統小吃。作法：將豬肉（前腿肉）切成方塊，約二斤閣下，用方形紗布包紮，放在乾淨的鐵鍋，倒上熟豬油，加熱，把整塊豬肉放到鍋內熱炒，加上醬油、白糖、味精、米酒、八角噴鼻料等，再配上噴鼻菇、板栗、蝦仁、壕乾等佐料，放在鍋里燜上兩個半小時即可。麻糍—— 鼓浪嶼龍頭路的三岔口有一種弗成錯過的小吃「葉氏麻糍」，至今已有百年歷史。在大年夜少數人看來，百年的開展仍停留在一個小攤車似乎不堪假想，但小本買賣就一直這麼運營了上去，中年男攤主已是第三代傳人。拉出攤車下面的抽屜，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑色芝麻碎跟糖粉混淆成的餡料再揉成團，滾上一層黑芝麻粉，一份「麻糍」就做好了。味道甜而不膩，糯而不粘，好吃得很。一元錢，就讓海島上往來的旅客有了一個甜蜜的回想。鴨肉粥——— 鴨肉粥製作流程是先把殺後洗凈的鴨子、鴨心、鴨肝、鴨腱參加噴鼻料用文火慢鹵，鹵得的湯參加煮好的稀飯中，再將鹵鴨切成小塊，即可根據門客所須要加料配成鴨肉粥。除了上述配料外，大年夜同鴨肉粥還備有豬大年夜腸、魷魚須、豬血、牡蠣等配料，另有同是廈門風味小吃的麵線糊供門客們咨意抉擇。糯米蟳粥—— 蟳，就是蟹，是廈門的海鮮特產，品種甚多，外形各別。蟹米粥的主料是蟳肉跟糯米，煮法也簡單：糯米淘凈瀝干，待沙鍋煲里的蟹湯煮沸後倒入糯米煮至米心熟，再傾入蟹肉、薑絲、芹菜珠等調料，趁熱食之，異常清淡鮮美，並且開胃健脾，久吃不厭。蟹米粥成為一些家庭調理口味的好菜，也是一道有特點的廈門風味小吃。沙茶烤肉串—— 雅坡咖啡室黃漢忠的風味小吃。以豬的裡脊肉為主料，切生長方片，用精鹽、味精、紹酒、咖喱粉、胡椒粉漿腌漬後，用竹籤將肉片串成串，再塗上沙茶醬料，在電熱烤爐上反覆翻烤而成，以金黃色為佳。食時再蘸用沙茶醬、花生醬、辣椒油剖析的特別醬料，進口噴鼻酥脆軟。甜辣味鮮。薑母鴨—— 據《中國葯譜》及《漢方藥典》兩書所載，「薑母鴨」原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫吳仲所創，其後傳播至官方，遂成為一款名菜。　薑母鴨」以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒噴鼻後，再參加老薑（薑母）及米酒等燉煮而成。成菜味道鮮噴鼻，甘辛兼備，且存在疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功能。「薑母鴨」一般以套餐的情勢呈現，其服法類似於北京的涮羊肉火鍋。「薑母鴨」上桌後，可隨鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血、水發粉絲、洋白菜、水發腐竹等配菜燙食，最後還可能上一些雜麵煮食蘿蔔酥—— 蘿蔔酥的陷比較大年夜眾的配料重如果白蘿蔔、白芝麻、青菜絲、肉泥、蝦、韭黃等，陷的配料是比較隨便的，你完全可能根據你本人的愛好本人配，但是製作蘿蔔酥的特長工夫不在陷上，而是在於外麵包陷的蘿蔔餅，蘿蔔餅的餅皮是用中筋精粉跟成的，按照口感的差別跟成兩種--油麵跟水面，餅的四周就用油麵製作，如許吃起來就會感到既酥又噴鼻，鮮而不膩。將包好的蘿蔔酥放到油鍋里炸一下，注意油的溫度不要太熱，免得破壞蘿蔔餅皮的表面，影響美不雅，油炸的過程留心察看餅皮的色彩，不要炸的太久，以炸到金黃色最為合適。出鍋後，因為餅皮比較酥，要輕輕的擺放。吃一口，你會感到油而不膩，滿口酥噴鼻，且表面檔次赫然，視覺後果極佳。蔥糖卷——又稱糖蔥餅，因其甜、酸、辛、辣、咸五味懼全，是將薄餅批切成小張攤開，包以蔥糖為主料，輔以花生酥、肉鬆、芫荾、蘿蔔酸、辣椒醬、芥末等，捲成小卷即可食用，吃起來甜蜜柔韌，鮮美耐嚼，酸辣爽口，開胃健脾。豆包粿——又稱豆包仔粿，以糯米粉跟綠豆為主料。將煮沸的白糖水沖入糯米粉，加綠菜豆汁拌勻成豆包批，也有不加菜汁的。綠豆煮熟研細加白糖成甜綠豆蓉，包成豆包粿後，底部墊青棕葉或蘆葦葉，旺火上蒸龍蒸10分鐘即可食用。配以花生湯或稀飯、豆漿，頗為爽口。冷熱均可食用，攜帶也甚便利。即便放兩天也不會蛻變，如表皮發硬，重蒸一下破即恢復軟糯的風味。雙潤糕—— 雙潤糕因為檔次明顯，咸甜合璧，光滑游潤，為人們所愛好。先將糯米洗凈浸泡4小時後瀝干磨成漿，分裝兩個容器，一隻加白糖一隻加紅塘後攪勻。花生仁炸酥去膜研成末，加上熟豬油、油蔥、桂花鹽、白糖、味精調勻。用公用的鐵盤倒入白糖米漿，蒸熟取出撒上花生末；鐵盤裡再倒入紅塘米漿，蒸熟取出撒上花生末。按紅白四層相疊蒸熟冷卻後切塊而食，做早餐、點心均可，一定要現做現吃，擺久了就掉掉落它的Q勁。扁食—— 扁食亦叫餛飩。其特點：「皮薄餡鮮、嫩滑爽口、味道鮮美」。扁食嫂扁食皮是用由特級精麵粉手工擀制，又白又韌又薄；扁食餡全部由當天的新鮮豬腿肉精工巧作，原汁原味，口感純粹。扁食用新鮮豬骨湯煮熟，加上味精、鹽、冬菜、撒上蔥珠、噴鼻油、胡椒粉就成厚味的扁食湯了。扁食還可油炸，一出炸鍋就淋上酸辣勾芡，既濡濕酸辣，又酥脆清噴鼻，不掉為另一番味道。其余首條設在大年夜陸的台灣小吃街往年九月在廈門有近百年歷史的老街人跟路開街。高雄六合夜市的邱記碳烤、無骨雞腳凍，台北士林夜市的好大年夜塊雞排、大年夜腸包小腸，基隆廟口夜市的吳記鼎邊銼、台南東哥魚卷……陣陣誘人的噴鼻味引得遊人、門客爭相品味，208米長的人跟路被擠得風雨不透。台灣百年吳家基隆廟口總店擔任人吳吉利親身掌勺為主人盛裝鼎邊銼，忙得不亦樂乎。吳吉利說，本人是第一次在大年夜陸做買賣，本來只想擺個攤位做做看，沒想到大年夜陸同胞恭維，搞到手忙腳亂狀況百出。廈門是吳家鼎邊銼在大年夜陸首個直營店，明天的買賣比吳家在台灣的7個直營店都好。吳吉利說，吳家本籍是福建漳州詔安，400年前到台灣。吳家的鼎邊銼是源自福建的鍋邊糊，只是到台灣後按照台灣外地的口味做了改進，構成本人的特點，到福建廈門開店是「回歸故里」。高雄六合夜市的無骨雞腳凍也很受歡送。老闆李育睿非常看好大年夜陸市場，他說在高雄的六合夜市就有很多大年夜陸旅客特別愛好本人的產品，他很想在廈門先開一個分號紮根，然後再進軍其他省份的市場。基隆市遊覽聯盟促進會大年夜陸事件召集人徐文警告訴記者，人跟路台灣小吃一條街首期開張48個攤位，來自台灣的台北、台中、高雄、基隆等11個縣市，都是各地最有代表性的小吃，原汁原味地複製到廈門落地，開街後每天上午11點開端營業到晚上11點結束。以後還會階段性地引進台灣的街頭藝人到廈門上演，讓大年夜陸大年夜眾在廈門不但可能品味到正宗的台灣小吃，還可能不雅賞到地道的台灣官方藝術。廈門市遊覽局局長黃國斌在當晚舉辦的開街典禮上說，廈門人跟路台灣小吃一條街是台灣美食在大年夜陸的實驗田，盼望能落地生根，開花成果。