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從表面來看，白皮冬瓜的果皮呈白色，光滑而亮澤，果肉白色，質地精致，口感清爽；而青皮冬瓜的果皮呈淡綠色，名義有縱向的淺棱，果肉也是淡綠色的，口感鮮爽。
從生長前提來看，白皮冬瓜一般須要比較暖和的景象跟泥土，而青皮冬瓜則比較耐寒，能在較高溫度下生長。因此，在差其余景象前提下，兩種冬瓜的生長情況跟品德也會有所差別。
從烹挪用處來看，白皮冬瓜合適清燉、做素湯、涼拌等，而青皮冬瓜則合適做糖水、蜜餞等甜食，口感更佳。
白皮冬瓜和青皮冬瓜有什麼區別？
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