最佳答案
一、水的抉擇。水是生成豆芽的重要材料，因為豆芽須要充足的水分停止生長，而水的品質對豆芽的品質有很大年夜的影響。因此，抉擇優質的水源非常重要。
二、溫度的把持。生成豆芽須要一定的溫度，一般在18℃~25℃之間，若溫度過高或過低均會影響豆芽的生長，招致品質降落。
三、濕度的把持。豆芽生長須要充分的水分，但假如濕度過高，則輕易繁殖細菌，影響豆芽的品德。因此，在出產過程中要注意濕度的把持。
四、容器的抉擇跟清洗。抉擇容器要保證無毒、無異味，且名義光滑易清洗。在出產過程中要常常清洗容器，以防菌類繁殖。
五、豆子的抉擇跟清洗。抉擇成熟、安康的大年夜豆作為原料，並在萌芽前對大年夜豆停止清洗，去除雜質跟不良豆。