最佳答案
主料：羊肚300克輔料：蘑菇(鮮蘑)30克,白菜150克,噴鼻菜15克調料：鹽55克,胡椒3克,味精2克,大年夜蔥10克,姜15克,黃酒5克1.把羊肚內的黑皮洗凈，用大年夜批溫水加鹽50克，反覆搓洗乾淨，切成片待用：蘑菇用水泡發;白菜洗凈取白菜心;噴鼻菜洗凈切段;蔥切段;姜切片備用。2.器皿內加水，放入肚片、蘑菇、精鹽、胡椒、料酒、蔥、姜，煮至七成熟。3.器皿內再放白菜心、味精，待用肚片浮上湯麵時，再低火20分鐘，參加噴鼻菜即可。食品相剋噴鼻菜：服用補藥跟中藥白朮、丹皮時，不宜服用噴鼻菜，免得降落補藥的療效。