最佳答案
1、先把豬排清洗多少遍，浸泡30分鐘，把裡面的血水泡出來，清洗的時間，千萬不克不及用熱水清洗，會把排骨裡面的血水封存起來，影響口感。沖刷3-4遍即可。
2、參加切好的洋蔥碎，參加適量的料酒，參加少許味極鮮醬油，少許蚝油，可能參加適量的燒烤醬，也可能參加蒜蓉醬。攪拌均勻後，放入冰箱冷藏4個小時。
3、全部腌制入味後，一個一個排放在烤盤中，烤盤中放入一層錫紙，烤箱溫度200°，烤制時光25分鐘。
4、愛好嫩的可能少烤10分鐘，愛好熟透的可能多烤10分鐘。到點出烤盤，脆骨都很爛糊，太噴鼻了。