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提到蟲草花可能很多人都很熟悉，平常用蟲草花來泡水泡酒入葯都是很罕見的，並且它的攝生保健功能也不少，對人體的好處還是有很多的，固然了也可能用蟲草花來做菜，這些菜天然都是存在滋補性的葯膳了，那麼蟲草花的功能與感化及食用方法有什麼?我們一起來看一下。
蟲草花的功能與感化：
蟲草花性質平跟，不寒不燥，對少數人來說都可能放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等因素，其中蟲草酸跟蟲草素可能綜合調理人機體內情況，加強體內巨噬細胞的功能，對加強跟調理人體免疫功能、進步人體抗病才能有一定的感化。有利肝腎、補精華、止血化痰的功能，重要用於醫治眩暈耳鳴、忘記不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的幫助醫治。
蟲草花的食用方法：
蟲草花燉瘦肉
原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g
功能：補肺健脾
做法：這是一團體食用的分量，將原料置於燉盅隔水蒸或燉即可。
順應人群：本葯膳可作為體質衰弱者的常用保健食療，亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的葯膳醫治。
蟲草花勝瓜煮素小蝦
食材：食養家蟲草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇
做法：
1、勝瓜刨皮，切段待用。
2、蟹味菇切除根蒂，洗乾淨待用。
3、蟲草花清洗乾淨，上籠蒸30分鐘待用。
4、凈鍋內倒入精製油，油溫升至4成閣下，放入勝瓜、蟹味菇過油至熟，倒出瀝干油。
5、鍋內留少許精製油，放入薑片煸噴鼻，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲草花拌勻。加水，調味鹽、蘑菇精，略微煮一會兒，勾一點點薄芡，出鍋裝在盤內即可。
對於蟲草花的功能與感化及食用方法有什麼，上文中的介紹曾經很明白了，盼望對大年夜家有所幫助，平常恰當的吃點滋補品，對身材的好處還是有很多的，固然了不克不及食用太多，適量食用反而會產生身材不適的感到，就不好了。