酸奶是一種乳製品它是經由過程牛奶發酵出來的，而在酸奶中有乳酸菌，所以保存酸奶必須放在冰箱里冷凍保存，不然酸奶極端輕易腐壞。冷凍酸奶在夏季喝是一個不錯的解暑聖品，但是夏季因為氣象酷寒，喝冷凍的酸奶讓人會感到到愈加酷寒。所以在夏季愛喝酸奶的人應當怎樣喝酸奶呢?
1、酸牛奶最好是晚上喝
據研究標明，酸奶中鈣的含量很高。晚上12點之後，人體人體血鈣含量最低，此時補鈣接收是最好的。都說牛奶補鈣最好，但是酸奶中含含有乳酸，可能起到促進鈣接收的感化。
2、冬天喝酸奶也不克不及加熱
很多人吃了冰冷的東西輕易腹瀉，因此喝酸奶之前也要像牛奶一樣加熱一下、但是酸奶弗成能加熱，因為它的有效因素加熱之後就會逝世亡，不只不養分價值了，並且口感也不涼的好喝。因此，冬天喝酸奶的時間可能先拿出來，讓它跟室溫差未多少溫度了再喝，如許溫度就不會太冰了。
3、吃藥的時間不克不及喝酸奶
少數西藥的味道都是不好的，有些人自作聰慧吃藥的時間用酸奶而不是用溫水。如許的壞處是什麼?很多藥物中含有可能曬逝世乳酸菌的因素，吃了之後酸奶養分紅分不了。並且有些藥效因為酸奶，會無法完全開釋出來，相稱於這些葯白吃了。
4、喝酸奶之前先吃點東西
意思就是說，不要空肚喝酸奶。當人體飢餓的時間，胃酸的含量很高，喝出來酸奶，酸奶的乳酸菌(活性因素)會被胃酸殺逝世，那麼酸奶就是白喝了。假如吃了東西之後2個小時如許喝酸奶，胃酸不那麼多了，酸鹼度對合適乳酸菌發揮感化，因此最好喝酸奶是飯後的2個小時閣下。
酸奶的功能與感化
1、促消化
酸奶含有多種酶，促進消化接收。
2、保護腸胃
保護腸道菌群生態均衡，構成生物屏障，克制有害菌對腸道的入侵。
3、防癌抗癌
經由過程克制腐生菌跟某些菌在腸道的生長，從而也克制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目標。
4、防備便秘
經由過程產生大年夜量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大年夜量生長改變浸透壓而避免便秘。
5、美容
常飲酸奶可能潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易於消化接收，利用率高。
6、進步免疫力
乳酸菌可能產生一些加強免疫功能的物質，可能進步人體免疫，避免疾病。