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籌備配料：豬腿骨從旁邊斬斷，冷水浸泡半小時泡除血水。黃豆溫水浸泡一晚上，海帶活動水中泡除鹽份切絲，紅蘿蔔切5厘米厚的塊，切薑片，蔥段，花椒八角。
鍋中燒水，倒入大年夜骨頭焯水洗凈。海帶黃豆焯水備用。把大年夜骨頭放入鍋內，參加水漫過大年夜骨頭，大年夜火燒開後撇去浮沫，參加薑片蔥段，淋入料酒，
花椒八角，轉小火悶煮四非常鐘。放入海帶，黃豆持續悶煮半小時，放入蘿蔔塊，參加鹽，味精，胡椒粉調味，非常鐘後即可。
大豆海帶筒子骨湯的做法
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