最佳答案
1、豆芽也叫做苗菜，本身屬於一種活體蔬菜，含有豐富的養分物質。有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素e、維生素b2、葉酸跟微量元素，團體養分價值比壹般的豆製品要高很多，並且吃了之後有一定的美容、養顏的功能。
2、豆芽中的天冬氨酸數量非常多，有利於打消疲憊、補充人體所須要的活性水。並且豆芽可能起到一定的進步免疫力、抗癌的感化，另有降落血液內的膽固醇，起到一定的抗癌感化。
豆芽菜的功效與作用
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