最佳答案
1、雞腳數只，豆豉1-2匙，紅辣椒(切碎)2支，蒜蓉適量，麥芽糖，白醋，蚝油，醬油各1大年夜匙，老抽適量。其余就是糖，味精，跟鹽。
2、做法：把鳳爪放入加有白醋，麥芽糖的水中煮一會兒，然後撈起。用熱油炸，炸到雞腳完全泡起，雞皮與骨頭完全剝離把蒜、紅辣椒、豆豉炒噴鼻，調好調味料，就是用醬油，耗油味精等調的，然後跟風抓一起蒸個30分鐘閣下就好。
醬雞爪怎麼做
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