最佳答案
【東西籌備】
微波爐一台
【材料籌備】
豬肉餡350克
油菜心10棵
材料A
料酒1小勺
醬油1小勺
蔥末1小勺
薑末1小勺
澱粉1小勺
芝麻油1小勺
鹽1/5勺
雞蛋清1個
材料 B
熱水1杯
醬油2小勺
白糖1小勺
料酒1小勺
鹽1/5勺
材料C
色拉油鹽1小勺
鹽1/5勺
味精鹽1/5勺
材料D
澱粉鹽1小勺
【製作方法】
1.將肉餡中參加材料A並攪拌均勻，做成4個大年夜肉丸。
2.將材料B放在較深容器中，拌勻汁料後將做好的4個大年夜肉丸放入其中，加蓋，放入微波爐中高火加熱5分鐘，將肉汁倒在另一器皿中。
3.將油菜心洗凈，從旁邊對半刨開，放入煎碟中，參加材料C並拌勻，放入微波爐中高火加熱3分鐘，取出擺在大年夜盤商，將肉丸擺在油菜心上。
4.將倒出來的肉汁參加D料，高火加熱2分鐘，取出淋在肉丸跟油菜心上，厚味的四喜丸子即告實現!